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李孟居當台諜被捕 蘇貞昌：罪名根本是莫須有
行政院長蘇貞昌今（12）日受訪時被問及關屏東枋寮鄉政顧問李孟居「台諜案」表示，李孟居這個罪名根本是莫須有的，也沒有辦法讓他真正的公開審判，就已經認罪，所以這一切我們都嚴予譴責，也希望早日放他回來。去年8月李孟居赴香港不久後隨即失聯，國台辦在去年9月中旬曾證實，李因參「涉嫌從事危害國家安全的犯罪活動」被依法審查。關押時間超過14個月，昨天大陸官媒央視在「焦點訪談」節目播出「台諜案」系列報導首集，播出屏東枋寮鄉政顧問李孟居的「認錯」影片，引起網友撻伐。蘇貞昌說，台灣也走過那個所謂的恐怖年代，就是政府隨便抓人、也不知抓到哪裡去、也不知道什麼罪名，經過好久好久以後，才突然說原來是被政府抓了，而且現在人關了，這個時候才知道。但臺灣已經走過那個時代，所以也就知道公平、公開、透明、有人權的政府是多麼好。
永久公害 海底至少有1400萬噸塑料垃圾污染
近幾年，生態科學家陸續提出塑膠垃圾對環境的傷害，幾乎已到無處不在的地步。根據澳洲國家科學院的最新報告，估計約有1400萬公噸的微塑膠垃圾落在海洋深處，是海洋表面塑塑污染物的兩倍多。科學警報(Science Alert)報導，塑膠是由石油化學工業製造的人造合成脂，由於容易製造、便宜並且相當好用，所以塑膠垃圾量相當巨大，粗估每年有數百萬噸的塑膠垃圾流進海洋，當然造成環境傷害。儘管我們都知道塑膠污染是嚴重的生態問題，但是嚴重到什麼地步？對於海底附近的生態系統的影響多少，卻沒有特別研究。並且，對於微塑膠垃圾的所知又更少。根據澳洲國家海洋局（National Ocean Service）的數據，微塑膠垃圾是塑膠被風化之後變成的細碎顆粒，一般認為顆粒的長度小於5公釐的就叫微塑膠垃圾。研究人員在距澳洲海岸線數百公里的多處位置，採取了海底沉積物，發現微塑膠垃圾的數量遠高於預期。澳洲聯邦科學與工業研究組織（CSIRO）的首席研究科學家丹妮絲·哈迪斯蒂（Denise Hardesty）說：「我們的團隊利用無人潛艇，從澳洲南部海岸的6個地點，挖掘了51個海底泥土，距海岸288至356公里的距離，海底深度從1,655公尺~3,062公尺都進行了採樣。經過分揀，科學家發現，僅僅1公克的海底沉積物，就發現多達14個塑膠顆粒，如果這種情況是平均值，科學家們計算出，海底的全球微塑膠的總量將在900萬至600萬顆，也就是800萬噸~1400萬噸。塑膠嚴重影響海洋生物健康和生態系統，海龜經常誤食看似水母的塑膠袋，鯨豚、海豹經常誤觸廢魚網而被纏死，而微塑膠垃圾在無形之間就被海洋生物給誤食，平均一隻中等的魚類，胃裡就會有上百個微膠粒。哈迪斯蒂說：「我們希望這項發現，能使人們思考我們所犯的錯誤，過去我們購買、使用和丟棄的物品，影響了整個生物圈，而最終也會使我們遇到苦果。」文章來源：15 million tons of microplastics pollute the seafloor (中時新聞網)
長榮桂冠鍾情在地食材 黑蒜頭巧克力奪金牌
長榮集團旗下的長榮桂冠酒店參加「2020世界巧克力大賽」（International Chocolate Awards,ICA），以「黑蒜頭巧克力」獲得金牌，「酒粕巧克力」及「百香胡椒巧克力」獲得銀獎及銅獎等共三大大獎項的肯定。長榮桂冠酒店團隊由點心坊主廚張志宏領軍，為了讓巧克力更具有在地風味，此次的參賽作品，遍尋台灣各地食材，如雲林黑蒜頭、花蓮剝皮辣椒、西螺豆腐乳等等，期間歷經多次研發及近60餘次的調整，端出完美結合西方可可和台灣在地特色的經典之作。獲得金牌的「黑蒜頭巧克力」就是以雲林出產的新鮮蒜頭與牛奶巧克力調製成內餡，加入牙買加蘭姆酒提味，並佐以含豐富大蒜素的黑蒜頭，巧妙打造出帶有淡淡蒜香的深沉韻味。銀牌的「酒粕巧克力」則是以法國進口鮮奶油與台酒生產的酒粕調製而成的白酒醬，並使用冠軍大吟釀清酒提味，讓巧克力帶有獨特酒香，創造甜蜜微醺的大人滋味。銅牌的「百香胡椒巧克力」，則融合南投百香果與高雄六龜胡椒粒調製成醬汁，酸與辣的味覺衝擊，以及後韻蹦出黑胡椒香氣，恰如氣勢磅礡、蜿蜒流轉的交響樂，令人回味無窮。★中時新聞網關心您：喝酒過量，有礙健康！(工商 )
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